Tahin-Pekmez, Türk kahvaltı masasında atıştırmalık olarak bulunabilen bir formdadır. "Her sabah yerseniz kışın donmazsınız!" demiş büyüklerimiz!
Tahin nedir?
Tahin veya tahin olarak da adlandırılan tahin, ince öğütülmüş susam tohumlarından yapılan bir macundur. Ayrıca garnitür veya daldırma olarak servis edilir, limon suyu ile karıştırılır ya da sade yenir.
Pekmez nedir?
Üzüm pekmezi geleneksel bir enerji kaynağıdır. Üzümler yüksek oranda antioksidan içerir ve bağışıklık arttırıcı bir etkiye sahiptir. Soğuk mevsimde genellikle bir önlem olarak yenir ve birçok sporcu, hamile kadın ve daha önce çok hasta olan insanlar Türkiye'de yeni güç kazanmak için Pekmez'i yerler. Üzüm pekmezindeki diğer besinler B6 vitaminleri, folik asit, demir, fosfor ve potasyumdur. Vücudun protein metabolizması ve poliasit için B6 vitaminine ihtiyacı vardır, kan oluşumu için.